にんふるほいくふる

保育士による保育士試験対策を中心に、色んなこと書いてます

プレッシャーキングプロの使い方【ぶたの角煮を作りました】

プレッシャーキングプロを購入したので、

実際に、豚の角煮を作ってみました!

写真付きで公開します。

f:id:uuuta1122:20181105215906p:plain

プレッシャーキングプロとは?

プレッシャーキングプロとは、
ショップジャパンが公式で販売する、

電気圧力鍋です。


圧力鍋って、
・重くて
・洗うのが大変

なイメージがありますが、

これは洗うのも、内蓋と釜だけ!

重さも、炊飯器位。

で、使い方も楽で、
置き場所をあまり使わない調理家電です。


私はポイント目当てで、楽天で購入しています。
楽天からの、ショップジャパン公式からの買い物です。


付属品や、中身についてはこの記事でまとめました。

www.fullhoikutoninkatu.com



価格を、
・公式
・Amazon
・楽天

で比較した記事はこちらに公開しました。

出来る料理と機能の説明

プレッシャーキングプロで作ることができる代表的な料理

・豚の角煮
・ローストビーフ

・魚の甘露煮

・カレー
・無水料理(にくじゃがなど)

・ゴハンが炊ける

・煮豆


プレッシャーキングプロでできる機能は、

・炒める(下ごしらえとして、手動でかきまぜます)

・煮る (放置)

・保温(最大24時間… と書きつつ、ヘルプセンターに電話したら6時間以上は焦げるかもって言われました…)

ややタッチパネルの操作が難しい

さて、火事になりにくく、火傷もしにくいプレッシャーキングプロですが、


少々、操作が難しいのです。

レンジみたいに、何分ってセットしたら、勝手に温めるわけではなく、

タッチパネルのボタンが、

・スープ
・下ごしらえ
・再加熱
・お米
・パスタ

と色々あるので。



f:id:uuuta1122:20181105113434j:plain



ですので、
子ども達が扱うのは、ちょっと操作になれるまで難しい印象があります。


ちなみに、
ショップジャパンに電話すると、
【24時間・365日対応】
で使い方を教えてくれます。

私ももう、3回くらい電話しています。

フリーダイヤルです。


スポンサー広告


豚の角煮を作ってみた。

さて、実際に豚の角煮を作りました。


まず、豚肉ブロックは下茹でがいるので、別の小鍋で下茹でしておきます。


そして、
・ゆでた肉
・ネギ
・醤油
・みりん
・酒
・さとう

をいれて、

タッチパネルの

【下ごしらえ】

ボタンを押します。


f:id:uuuta1122:20181105113454j:plain

ふたを閉めます。


横の【00】が回転しているときは、
予熱を作っているので、まだ調理は始まってません。

タイマーが減り始めて、料理開始です。



f:id:uuuta1122:20181105113921j:plain



加圧、減圧がかなり長い。


このプレッシャーキングプロ、

予熱や加圧と、減圧にそれぞれ10~20分かかります。


なので、ただただ待つのみです。


ちなみに、豚の角煮では、
・予熱 20分
・調理15分
・減圧 20分

1時間くらいかかりました。

時短で味玉ができるよ。

さて、プレッシャーキングプロで豚の角煮を作っている間に、
ゆで卵を別で茹でておきます。




f:id:uuuta1122:20181105114027j:plain

豚の角煮が出来上がった中に、

ゆで卵を入れて、

また下ごしらえ。

つぎは5分で設定します。



f:id:uuuta1122:20181105114124j:plain

実際は加圧、減圧に時間がかかるので、20分くらい待ちます。


味玉と、豚の角煮が出来上がりました!!



f:id:uuuta1122:20181105114156j:plain

圧力のパワー。料理は美味しく柔らかくできました!

さて、1時間以上かかりましたが、
豚の角煮は、溶けるように柔らかく、

味玉も、短時間でしっかりと中まで味が入っていました

しかも、すっごく味が濃い!!


プレッシャーキングプロでつくるときは、
2/3位の調味料で十分だと思いました。


プレッシャーキングプロを使った翌朝の温め直しが便利!

f:id:uuuta1122:20181105114156j:plain


このままラップして冷蔵庫にいれて、

翌朝、プレッシャーキングプロにセットしたら。

再加熱ならば、10分くらいでやってくれます。

ゆで卵はレンジが使えないので、とても便利だと思いました!

おわりに。

さて、プレッシャーキングプロ。

シチューや、お味噌汁、

魚の甘露煮もできるので、

これからたくさん使っていこうと思います。

[rakuten:shopjapan:10004068:detail]
www.fullhoikutoninkatu.com


おまけ。ナイロンの調理器具にしよう。

プレッシャーキングプロは、
釜の素材を傷つけないように、

・シリコン
・木製
・ナイロン

の調理器具使用が勧められています。

Amazonで、300円でグレーのオシャレなナイロン調理器具が買えます。

私も3種類持っているので、その写真を載せた記事です。

[asin:B004GJTKDY:detail]

www.fullhoikutoninkatu.com




当サイトの文章・画像は、にんふるほいくふる管理者うたが著作権を放棄しておりません。
無断引用・転載は厳禁です。賠償慣例に則り対応致します。
詳しくは当サイトについてのページをご覧ください。